食

ライター・ＡＦＰ：大倉愛子

日本最古のエレベーターがある『東華菜館』　～設計は「天皇を守ったアメリカ人」Ｗ・ヴォーリズ～

ライター・ＡＦＰ：大倉愛子

京都は鴨川にかかる四条大橋のたもとにたたずむ東華菜館。大正15年建設で、設計はウィリアム・メレル・ヴォーリズ氏です。スパニッシュ・バロック様式の洋館で、創業当時からあるエレベーターは、日本最古と言われています。国の登録有形文化財の指定を受けている北京料理の名店を訪ねてみました。...

京都は鴨川にかかる四条大橋のたもとにたたずむ東華菜館。大正15年建設で、設計はウィリアム・メレル・ヴォーリズ氏です。スパニッシュ・バロック様式の洋館で、創業当時からあるエレベーターは、日本最古と言われています。国の登録有形文化財の指定を受けている北京料理の名店を訪ねてみました。京阪線祇園四条駅を出ると川向うに、すぐ目の前に見える洋館です。鴨川に掛かる四条大橋のたもと。夏には川床を出すそうで...

食 2015/12/2

土佐の日曜市　規模も歴史も日本一！“元気になれる”街路市

ｲﾒｰｼﾞﾄﾗｽﾄ：春日井章司

土佐の日曜市　規模も歴史も日本一！“元気になれる”街路市

ｲﾒｰｼﾞﾄﾗｽﾄ：春日井章司

「こじゃんとこうてや！」とおばちゃんの威勢のいい掛け声きゅうり、トマト、枝豆と、屋台にはところ狭しと朝取りの野菜が並ぶ温暖で野菜や果物がよく育つ高知は街路市の天国だなかでも毎週日曜日の朝、高知城下で開催される「土佐の日曜市」は土佐の殿様が定めたといわれる庶民の生活イベント ...

「こじゃんとこうてや！」とおばちゃんの威勢のいい掛け声きゅうり、トマト、枝豆と、屋台にはところ狭しと朝取りの野菜が並ぶ温暖で野菜や果物がよく育つ高知は街路市の天国だなかでも毎週日曜日の朝、高知城下で開催される「土佐の日曜市」は土佐の殿様が定めたといわれる庶民の生活イベントその長さは1.3ｋｍ、400軒以上の店が集まる日本一の街路市ださまざまな店が延々と続く日曜市。野菜､果物から水産物、乾...

食 2015/3/26

「どこでもドア」の先、サハリン・ユジノサハリンスク

移動型エディター：山本ケイゾー

「どこでもドア」の先、サハリン・ユジノサハリンスク

移動型エディター：山本ケイゾー

日本最北端宗谷岬からサハリン南端のクリリオン岬までの距離は、わずか43キロ。それはたとえばJR東日本の営業区間なら東京駅〜八王子駅と同程度で、ストイックなランナーなら2時間台で走破できる距離である。実際、日本人のルーツとなる人たちはかつて、凍ったその宗谷海峡を歩いて現在の北海道...

日本最北端宗谷岬からサハリン南端のクリリオン岬までの距離は、わずか43キロ。それはたとえばJR東日本の営業区間なら東京駅〜八王子駅と同程度で、ストイックなランナーなら2時間台で走破できる距離である。実際、日本人のルーツとなる人たちはかつて、凍ったその宗谷海峡を歩いて現在の北海道に渡ってきたという説もある。そんな最果ての国境を越えてみたいという思いに駆られ、冬の終わりに新千歳空港発の露・サハリン航...

食 2016/7/19

シンガポールで絶対に食べるべきローカルフード

フリーライター：大井あゆみ

シンガポールで絶対に食べるべきローカルフード

フリーライター：大井あゆみ

近年、日本人の旅行先として人気を集めているシンガポール。マーライオンやマリーナ・ベイ・サンズ、セントーサ島といった定番観光スポットに足を運ぶだけでなく、シンガポール料理を食べることを楽しみに訪れる人も多いはず。そこで、シンガポール在住経験のある筆者が紹介する「絶対に食べてほしいロ...

近年、日本人の旅行先として人気を集めているシンガポール。マーライオンやマリーナ・ベイ・サンズ、セントーサ島といった定番観光スポットに足を運ぶだけでなく、シンガポール料理を食べることを楽しみに訪れる人も多いはず。そこで、シンガポール在住経験のある筆者が紹介する「絶対に食べてほしいローカルフード」をご紹介します。ド定番はやっぱり「チキンライス」チキンライスといっても、日本人にお馴染みのケチャップ...

食 2015/12/7

美しきバスク地方を歩く　ビルバオからボルドーへ

移動型エディター：山本ケイゾー

美しきバスク地方を歩く　ビルバオからボルドーへ

移動型エディター：山本ケイゾー

バスク（BASQUE）はスペインの北部とフランス南西端の大西洋側のビスケー湾に面した地域。独自の歴史・文化と言語を持ち、スペイン側の4県は「バスク自治州」と「ナファロア自治州」としてスペイン本国から高度な自治権を与えられている。そこにはフラメンコと闘牛とは違うスペインがあり、広...

バスク（BASQUE）はスペインの北部とフランス南西端の大西洋側のビスケー湾に面した地域。独自の歴史・文化と言語を持ち、スペイン側の4県は「バスク自治州」と「ナファロア自治州」としてスペイン本国から高度な自治権を与えられている。そこにはフラメンコと闘牛とは違うスペインがあり、広く隣国フランスにまたがる単一の文化圏を形成しているという。そして「食はバスクにあり」とも称賛されるほどの豊かな食文化も気...

食 2016/8/5

移動民のクロスロード、コーカサス・ジョージア

移動型エディター：山本ケイゾー

移動民のクロスロード、コーカサス・ジョージア

移動型エディター：山本ケイゾー

ジョージアと言ってもアメリカ合衆国南部の州ではない。ロシアの南西、トルコと黒海の東に位置するコーカサス三国の一つで、日本では2014年まで「グルジア共和国」と呼ばれていた旧ソビエト連邦の構成国である。実はこの「コーカサス三国」というのも微妙な表現で、ひと括りにされているジョー...

ジョージアと言ってもアメリカ合衆国南部の州ではない。ロシアの南西、トルコと黒海の東に位置するコーカサス三国の一つで、日本では2014年まで「グルジア共和国」と呼ばれていた旧ソビエト連邦の構成国である。実はこの「コーカサス三国」というのも微妙な表現で、ひと括りにされているジョージア、アルメニア、アゼルバイジャンは、それぞれ体制も宗教も政治の方向性も異なる独立国家。各国の住民たちにも隣国との一体感...

食 2015/12/1

大阪新世界串カツの油とたこ焼きのソースの匂いが漂う

旅人：吉田あつし

夜の新世界を見たいがために大阪を訪れた様々な店舗が軒を連ねるジャンジャン横丁をぶらり。アーケードの全長は180mほど、2.5mくらいの路地に人がごった返す行列ができる人気の串カツ屋、一見さんが絶対に入れない常連客がマイクを離さない立ち飲み屋、明かりが消えた将棋囲碁クラブなど、レトロな昭和横丁どんなに気をつけても通行人とすれ違うと肩が擦れるそのアーケードを抜けて左折すると突如目の前にギラ...

食 2015/12/8

大阪新世界串カツの油とたこ焼きのソースの匂いが漂う

旅人：吉田あつし

食 2015/12/8

観光地と自然が融合、リラックス出来る風景が広がるー長野

編集・ライター：広瀬菜穂子

札幌から帰って1週間後に、長野市へ1泊2日のショートステイへ向かった。今回もぶらり、というよりは見たいものがあって旅先を決めた。長野市は数年前に一度訪れたことがある。その時は当時長野市に住んでいた友人のナビゲートでお勧めスポットを回ったが、今回は一人。出発前日まで仕事でバタついてしまい、今回もあまり下調べをせずに長野市へ向かった。東京から長野市は札幌に比べると近距離のため、今回は高速バスで移...